Johann Andreas Stein 是维也纳击弦机钢琴的缔造者和集大成者。莫扎特在一封 1777 年写给他父亲的信中这样盛赞 Stein 制作的钢琴 ：
这次我会直接从 Stein 的钢琴上开始。在我见到他的乐器之前，Späth 的乐器是我最喜欢的。但现在我则更喜欢 Stein 的钢琴，因为它们能比雷根斯堡的乐器更好地止音…… 不管我怎样触键，声音永远是均匀的。声音永远不会发生抖动，永远不会（和触键的预期相比）更强、更弱或干脆不响。用一句话来概括，它永远是均匀的。虽然他不会以低于 300 莱茵盾的价格出售这种乐器，但他在制作乐器上花费的精力和劳动是不能用金钱来衡量的。他的乐器之所以有这种相比其他乐器的优越性，是因为它们拥有擒纵装置。在一百名制作师里，只有一名会去给自己找这种麻烦（制作擒纵装置）。但没有擒纵装置，就无法避免在触键时发出叮当声以及在触键后声音发生抖动。当你触键时，琴槌在击弦后会马上回到原位，不管你是继续按键还是松开琴键…… 他保证音板永远不会断裂。在他完成一个音板后，他把音板放到室外，让它暴露在雨中、雪中、日照中和一切恶劣的环境中来使它们产生裂缝。之后，他在裂缝中插入楔子并把它们与音板粘合在一起，来使得最终的乐器非常结实和牢固。当音板裂开时，他非常开心，因为这样他就可以保证这里再也不会裂开了…… 他的膝控装置比任何其他乐器都好。我只需碰碰它，它就能起作用；当你的膝盖作最小幅度的晃动时，你不会听到哪怕一丁点儿回声。